Description
Pinot noir (61%) et de chardonnay (39%) – vinifié sous bois – extra brut
vieillissement de 8 ans minimum.
Le nez exhale avec une grande élégance des fragrances fruitées (framboise, eau de vie de framboise) ainsi que de gourmandes notes de praline, de frangipane, de génoise et de crème pâtissière.
Bouche
Une attaque fraîche et pure précède une bouche élégante aux subtiles notes mentholées. La finale séduit par sa persistance et sa minéralité.
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